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Nov 16th

Neue regionale Produkte aus eigener Herstellung

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Bauernschinken

aus der Keule mit leichter Fettschicht, trocken gesalzen und 8 Wochen gereift.
Mit Buchenspänen kalt geräuchert.


Jägerschmaus

Frühstücksfleisch aus Wildfleisch im Glas,

Wildleberpastete

Wildleberpastete mit Wildpreiselbeeren und Wildgewürz

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